Ziemeļitālija (Bergamo, Dženova) bez glutēna
Līdzi ņēmām – pašceptu rupjmaizi un keksiņus, kas ilgi nesakalst. Pirmās brokastis ēdām ļoti gaumīgā un mājīgā dzīvoklī ar perfekti aprīkotu virtuvi Bergamo guļamrajonā . Virutvē bija viss, lai varētu […]
Kategoriju arhīvi: zz Produkti bez glutēna
Saldējums bez glutēna
Gogelmogel saldējums Es izvēlos parasto (jeb vaniļas ar olām) vai smiltsērkšķu – sastāvs ideāls. Saldais krējums, piens, olas, cukurs. Un garšiiiiigs!!!! Nopērkams Dabas dobē un iDillē. Arī Kalnciema ielas tirdziņā. […]
Gumijkončas / želejkončas bez glutēna
Biona želejkončas Eko bio un tā tālāk, ļoti garšīgas un nopērkamas Biotēkā. Fini želejkončas Ražotājam Fini ir želejkončas un citi saldumi, kam uz iepakojuma norādīts bez glutēna. Arī mājaslapā var […]
Šokolāde
Belcolade Kulinārā šokolāde 1 kg iepakojumos – balta, piena un tumšā. Nopērkama Gemosā. Ražotāja apliecinājums, ka šokolāde nesatur glutēnu. El Barco Delice Spāņu veikaliņos Don Gastronom nopērkama šokolāde. Ar norādi […]
Ēdienu gatavošanā izmantojamie produkti
Buljona kubiņi Drīkst tikai ar norādi bezglutēna. Nopērkami eko bodēs un interneta veikalos. Firmas/markas/sērijas, kas pamanītas: Biovegan, Naturata, Gefro. Cigoriņi Firmas Galka šķīstošie cigoriņi – sastāvā tikai cigoriņi. Nopērkami Rimi, […]
Par bezglutēna maizes izvēli un uzglabāšanu
Mūsu ģimenes bezglutēna maizes TOPs 1. Protams, pašceptā tumšā maize. Tiešām mīksta, mitra, nedrūp un galvenais garša ar pietiekamu skābumiņu, rūgtuma noti un klāt vēl ķimenes, kas var būt labāks […]
Cīsiņi, desas un žāvējumi
Personīga pieredze, nekādu garantiju! Minēšu cīsiņus, desas un žāvējumus bez glutēna, kurus es lietoju vai lietotu, ja bērns ēstu (vītinātie bērnam negašo). Sastāvu pārlasu vienmēr, tāpat jāpievērš uzmanība vai atzīme […]
Graudaugi
Rīsi, griķi un prosa parastos iepakojumos parastajos veikalos Griķus audzē laukos, kur pirms tam auguši kvieši, rudzi un mieži. Tāpēc neliels glutēnu saturošo graudu piemaisījums ir normāls un neizbēgams. Tāpēc […]
Milti
Daži ievadvārdi Bezglutēna miltu izstrādājumiem raksturīgs sausums un drupenums. Cīnoties ar šīm parādībām, jāpārveido parastās receptes, mazliet samazinot miltu daudzumu un palielinot taukvielu daudzumu. Attiecīgi tad iespējams būs nepieciešams vairāk […]
Schar labratorijā pārbaudīti
Schar labratorijā pārbaudīti 2013.gadā Produkti, kam glutēna daudzums nepārsniedz normu < 5 ppm: MARMELĀDE, SIA Lāči, LV PIENA IRISS , SIA Skriveru Saldumi, LV HEMATOGENAS, AB Vilniaus Pergale, LT AHA […]
