Daži ievadvārdi Bezglutēna miltu izstrādājumiem raksturīgs sausums un drupenums. Cīnoties ar šīm parādībām, jāpārveido parastās receptes, mazliet samazinot miltu daudzumu un palielinot taukvielu daudzumu. Attiecīgi tad iespējams būs nepieciešams vairāk […]
Šis ir ēdiens, ko ēdot, var labsajūtā ņurdēt. Tik maigs, tik saldi lipīgs, tik sviestaini jauks. Lai arī šķiet vienkārši adaptējama recepte, nezināmu apstākļu dēļ līdz labam bezglutēna variantam nonācu […]
Brīvdienas lauku mājās pie omītes Latgalē. Pamostoties var dzirdēt klusu rosīšanos virtuvē pie plīts. Un drīz sāks smaržot pēc kaut kā cepta, trekna un salda. Tās ir mazliet ļenganās, bet […]
Mana gandrīz ideālā baltmaize ar pašas gatavotu ieraugu. Gana elastīga un mīksta ar vieglu, ar teju nemanāmu skābuma pieskaņu un kraukšķīgu garoziņu. Sastāvdaļas: Slapjās 240 ml ieraugs 2 t.k. etiķis […]
