-
Continue reading →“Mazās prosas pārslu-riekstu lodītes”.Mazi kraukšķīgi kārumiņi, ko iešaut mutē. Recepte iesākās ar prosas pārslām, kuras gribēju izmantot cepumiem, kas būtu līdzīgi auzu pārslu cepumiem, bet kaut kā nonācu sarežģītākos ūdeņos. Iznākums ir gards – mazliet pēc riekstiem, mazliet medaina piegarša. Ļoti vienkārša pagatavošana, tikai sastāvdaļu daudz. Sastāvdaļas: 110g prosas pārslas 100g cukura 110g…
-
Continue reading →“Popkorns”.
Vienkāršs, ātrs un kas nav mazsvarīgi arī ļoti lēts paštaisīts našķis. Sastāvdaļas: Kukurūzas graudi – nopērkami, piemēram, Gemosā, 1 paciņa šobrīd 40 santīmi Olīveļļa Sāls, ja gribas sāļo versiju Pagatavošana: 1. Katlā ielej eļū puscentrimetra biezumā. Var arī pievienot sviestu. Uzliek karsēties. 2. Iemet trīs graudus, uzliek vāku un gaida…
-
Continue reading →“Melleņu-zemeņu zupa ar klimpām”.Vasaras ogu sulīgums un smarža ziemas dienā? Ja saldētāvā paslēpusies kastīte ar blenderētu melleņu-zemeņu svaigo zapti, tad tas ir iespējams! Vasarā, protams, šo recepti var izpildīt daaudz lielākā katlā, gan jau neviens nejutīsies apvainots. Dotie daudzumi veidos 2-3 porcijas. Ātri apēdam, un tie, kas nāk mājās vēlāk cerams neko pat…
-
Continue reading →“Šokolādīgie riekstu-griķu mafini”.Meitenes-sešgadnieces radīta recepte – galvenais, lai ir gana šokolādīgi! Ļoti, ļoti drupeni, bet tikpat garšīgi un bez “baltajiem” bezglutēna miltiem. Garšā absolūti dominē šokolāde, var sajust arī kokosriekstu skaidiņas un valriekstus – vairāk gan tekstūrā. Varētu teikt, ka nepārāk izdevusies recepte, bet tā kā tā ir pirmā sešgadnieces pašas izdomātā…
-
Continue reading →“Cepta panēta zivs fileja”.Vienkāršs, ātrs un pietiekami veselīgs otrais ēdiens bērnam, kas ēd zivis. Celiakijas gadījumā jāizlemj kādos miltos turpmāk panēsiet tādus ēdienus kā vistas vai zivs fileja. Esmu nonākusi pie secinājuma, ka labs variants ir zirņu milti. Gan garšas ziņā, gan tāpēc, ka zirņu milti ir labs olbaltumvielu un citu uzturvielu avots.…
-
Continue reading →“Ķirbju pankūkas”.Ķirbju ēšanas-utilizēšanas klasika Latvijā – nevar nemaz pateikt, ka tur ir ķirbis! : ) Dominē muskatrieksts un labi ka tā, jo pietiekami daudziem vēl spilgtā atmiņā bērnības trauma – piena mannā zupa ar staipīgiem ķirbju tārpiņiem, brrr. Sastāvdaļas: Lielā porcija // Mazā porcija (2 pieaugšie, 1 bērns) 700 g ķirbju…
-
Continue reading →“Rožmaizītes”.
Bulciņas ir viens manas meitas absolūtajiem gardumiem un tās tika mājās bieži ceptas pirms bezglutēna ēras. Tā nu iesākot jauno dzīvi, bezglutēna bulciņu esamību vajadzēja risināt paātrinātā tempā. Iesācēja veiksme – tā varētu definēt šo recepti. Tās pamatā ir maza rūtiņu lapa, ko esmu rakstījusi kaut kad tālā bērnībā vēl…
-
Continue reading →“Piparkūkas”.
Ziemassvētkiem tuvojoties, ikvienai māmiņai jāgādā par piparkūku smaržu mājās. Celiakiešu mammām tas nedaudz paaugstina adrenalīna līmeni, jo visas iespējas – nopirkt gatavas, iegādāt vai gatavot mīklu, ietver sevī zināmus šķēršļus. Es nolēmu gatavot mīklu pati. Sastāvdaļas: 400g cukurs 0,5 glāzes ūdens 100g medus 500g milti – 200 Snar mix B,…
-
Continue reading →“Debesmanna bez glutēna”.Debesmanna – tradicionāls latviešu saldais. Vasara, karsta diena… un no pagraba iznesam (nu labi no ledusskapja izņemam) vēsu saldskābu debesmannu. Kāds ēd tāpat, kāds ar pienu. Šo receptes variantu izdomāju pati, domājot kā aizvietot meitas iecienītos ēdienus, saldos un našķus. Forumā tika ieteikts izmatot rīsu miltus, bet man šķita, ka…
Sveiki,
īsumā par mani..
Esmu mamma, kam ir bērns ar celiakiju. Blogā ievietoju tikai receptes, kas ir izgājušas pārbaudi un visa ģimene esam atzinuši tās par garšīgām un pietiekami viegli pagatavojamām. Vairāk
Saziņai
- Brokastis, vakariņas (11)
- Cepumi, kūkas, mafini (16)
- Izejvielas un sastāvdaļas (8)
- Maize (6)
- Našķi un saldie ēdieni (9)
- Pamatēdieni un zupas (9)
- pārējais (4)
eestikele 