-
Continue reading →“Pelēko lēcu zupa”.Vienkārša, ātri pagatavojama un ļoti sātīga zupa. Šo zupu var vārīt no pelēkajām vai zaļajām lēcām, sarkanās būs pārāk bezgaršīgas. Pelēkās lēcas ir lielākas izmērā un gaišākas – pēlēkbrūnas, zaļās – mazākas un tumšākas. Gan pelēkajām, gan zaļājām lēcām ir mazliet specifiska piegarša, kas arī ir šīs zupas “sāls”. Sastāvdaļas:…
-
Continue reading →“Makaronu vistas zupa bez glutēna”.Spēcinoša, sildoša vistas zupa ar makaroniem dinozauru formā. Šī ir manas meitas top 1 zupa. Un arī viņas draugiem tā iet pie sirds, tāpēc sauksim to par klasisku zupu bērniem. Pamatsastāvs ir vienkāršs – buljons, vistas gaļa, burkāni un makaroni. Tomēr garšīga buljona pagatavošana ir samērā laikietilpīga – zupa varētu…
-
Continue reading →“Biezās ābolu pankūkas”.Pankūkas rudens ābolu sezonai. Ar šīm var aizvietot rauga pankūkas. Sastāvdaļas: 2 glāzes piens 2 olas 2 ēd.k. skābais krējums 2 ēd.k cukurs 300 g Doves Farm Self Rising milti vai citi milti + 1 t.k. cepamais pulveris 3 vidēja izmēra āboli Ja vēlas, papildina ar naža galu vaniļas. Pūdercukurs…
-
Continue reading →“Kvīnas ieraugs bez glutēna”.Reiz pēc maizes cepšanas man nebija rīsu miltu un rīsu ieraugs kļuva par kvīnas ieraugu. Atlikušajam rīsu ieraugam pievienoju vienādās daļās (mililitros) kvīnas miltus un siltu ūdeni. Samaisīju un pēc dažām stundām liku cieši aizvērtā burciņā ledusskapī. Vispirms šis satrakojās diezgan pamatīgi un centās izlauzties no trauka, lai pārņemtu ledusskapi.…
-
Continue reading →“Gluten free restaurants and food in Riga”.
[updated on 25 of april, 2018] If you are interested where to eat gluten free in Riga, Latvia, here I come with some tips. In Latvian gluten free is “Bez glutēna”. Glutenfree cafe-restaurant “Skudrupuznis” Small family-run cafe and restaurant with modest prices and setting. Pizza, pasta, pancakes, Russian meat…
-
Continue reading →“Ierauga dzīve ledusskapī”.Mans pirmais bezglutēna ieraugs no rīsu miltiem nodzīvoja aptuveni 3,5 mēnešus. Vispirms izstudēju googles piedāvātos blogus par bezglutēna ieraugiem. Aprakstīti ir dažādi varianti kā glabāt ieraugu – daļēji noslēgtā traukā, cieši noslēgtā traukā, ik pa laikam apmaisot vai “pabarojot”… Tāpat daži uzskata, ka šķidrums, kas noslāņojas virspusē, jālej nost, citi,…
-
Continue reading →“Supergardais dārzeņu sacepums ar fitaki”.Pirms dažiem gadiem pamanīju šo recepti portālā cālis.lv, jo mani intriģēja tēmas nosaukums: “Vai kāds atceras Renāra Kaupera sievas dārzeņu sacepuma recepti?” Tagad šī recepte cālī atrodama ar mazāk eksotisku nosaukumu. Saprotams, ja recepti gatavo vairāk kā vienu reizi rodas sava versija, to tad arī publicēšu. Jau trīs vasaras šis…
-
Continue reading →“Klasisks braunijs”.Par brauniju esot leģenda, ka to pirmo reizi gatavojis kāds, kas aizmirsis šokolādes biskvīta mīklai pielikt cepamo pulveri. Tā nu kopš tās pirmās veiksmīgās reizes ar gardu muti ēdam bauniju – blīvu šokolādes kūku ar intensīvu garšu. Bezglutēna braunijs ir tik pat viegli pagatavojams kā parastais un, protams, galvenais, ka…
-
Continue reading →“Cukīni-tomātu-mocarella sacepums itāliešu garšvielās”.Par šo ēdienu ir tāda leģenda. Katru vasaru “kabaču laikā” to gatavoju un vienmēr daudzus gadus pēc kārtas kāds man jautā: “Dārzeņu sacepums, garšīgs. Gaļa taču arī tur ir?!” Bet īstenībā nav vis, tāpat ir sātīgi un garšīgi. Gaļas mīļotāju sirdis silda oregano, kas veģetārajam ēdienam piešķir garšu, kas kaut…
-
Continue reading →“Banānu-turku zirņu pankūkas”.
Mazas, banānīgas pankūkas, kas daudziem varētu būt svarīgi – bez piena. Garšīgas tikai, kamēr svaigi ceptas un siltas. Sastāvdaļas: Banāni 2gab. Olas 2 gab. Turku zirņu milti Pagatavošana: 1. Sablenderē banānus un olas. 2. Pievieno turku zirņu miltus. 3. Cep uz pannas mazas pankūciņas.
Sveiki,
īsumā par mani..
Esmu mamma, kam ir bērns ar celiakiju. Blogā ievietoju tikai receptes, kas ir izgājušas pārbaudi un visa ģimene esam atzinuši tās par garšīgām un pietiekami viegli pagatavojamām. Vairāk
Saziņai
- Brokastis, vakariņas (11)
- Cepumi, kūkas, mafini (16)
- Izejvielas un sastāvdaļas (8)
- Maize (6)
- Našķi un saldie ēdieni (9)
- Pamatēdieni un zupas (9)
- pārējais (4)
eestikele 